Térèze tem o Dia dos Namorados mais caro do Rio
Essa comemoração é para poucos. Na realidade, para apenas 20 pessoas, ou seja, dez casais. Mas, apesar do preço, o chef Damien Montecer, do Térèze, localizado no sofisticado Hotel Santa Teresa, acredita que vai ocupar as dez mesas no Pool Lounge do hotel (foto), com sofás à beira da piscina, com os casais dispostos a pagar os R$ 1.500. Mais 13% de taxa de serviço. Segundo o chef, o preço se justifica pelo local exclusivo, o menu sofisticado e a garrafa de champanhe Veuve Cliquot Rosé que será servida aos casais.
Como entrada do exclusivo menu, três tempurás de ostras com espaguete de palmito pupunha, caviar, ervas frescas e vinagrete de rapadura, de foie gras com compota de framboesas frescas e jus ao balsâmico e crocante de milho.
De prato principal, para ela será servida uma lagosta grelhada com creme de baroa trufada, molho bisque e noisette de abobrinhas; e para ele, um carré de cordeiro, steak de fois gras na grelha com ervas, "aligot" e jus de hortelã.
Como sobremesa, doces e sorvetes caseiros em um prato gourmet. No serviço está incluso café expresso, chás importados e petits fours, ainda bem.
O Térèze fica na Rua Felício dos Santos s/n - Santa Teresa. Tel: (21) 3380-0220. www.santateresahotel.com.
