Pizzato faz festa enogastronômica para o Dia da Colheita
A vinícola gaúcha promove em seus vinhedos, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, programação especial de dar água na boca. Férias, vinhos, boa comida e natureza são os ingredientes do já tradicional Dia da Colheita, promovido pela Pizzato Vinhas e Vinho para celebrar a sua vindima anual. A festa, que tem atraído turistas de todo o país ao Vale dos Vinhedos, começa no dia 28 de janeiro, se estende até 10 de março e acontece todos os sábados, e ainda no domingo e segunda-feira de Carnaval.
A programação é de um dia e os visitantes participam da colheita com o patriarca e co-fundador da vinícola, Plínio Pizzato, que explica todo o processo de desenvolvimento das videiras e das uvas. O processo de elaboração dos vinhos será conduzido pelos enólogos da casa, e a técnica da pisa das uvas estará disponibilizada para aqueles que desejam se aventurar um pouco mais. Depois, os visitantes seguem para a degustação dos vinhos, acompanhada de um almoço harmonizado. O programa é para grupos com um mínimo de 14 pessoas e máximo de 40. Preços: R$ 165 por pessoa (com direito a uma bolsa personalizada e chapéu de fibra natural); crianças até 12 ano, R$ 35 (com direito a um boné infantil). Informações e reservas: vendas@pizzato.net e (54) 3459-1155 / 8136-4858.
Confira a programação
10h - recepção na vinícola brindada com uma taça de espumante Brut Pizzato, distribuição da bolsa e chapéu de fibra natural.
10h15min - saída para o vinhedo.
11h15min - retorno à vinícola, visita às instalações e acompanhamento no processo de elaboração dos vinhos guiada pelo enólogo da casa.
12h30min - degustação dos vinhos e almoço harmonizado com vinhos e espumantes, acompanhados de suco de uva natural e água.
Cardápio harmonizado
Antepastos: pães, cebola caramelada, patê e tomatada. Harmonização: Pizzato Chardonnay
Entrada: salada tropical (melancia, folhas verdes, queijo e hortelã). Harmonização: Fausto Rose
Primeiro Prato: risoto de figos com presunto Parma. Harmonização: Pizzato Merlot
Segundo Prato: bacalhau ao perfume de azeite, purê de berinjela e alho poró (este prato pode ser alterado a pedido do cliente, sob consulta). Harmonização: Pizzato Brut Rosé
Sobremesa: maçã assada com sorvete, crocante de pistache e calda. Harmonização: Fausto Demi-sec.
