Festival 'Delícias do Mar' oferece o melhor da culinária típica de Paraty
Dezoito restaurantes estão participando do festival Delícias do Mar, em Paraty, que acontece nos finais de semana de março e na Semana Santa. Palmito pupunha, frutos do mar e banana poderão ser encontrados nos menus dos restaurantes participantes, que esperam oferecer o melhor da culinária típica de Paraty.
O tradicional restaurante Banana da Terra, por exemplo, que vai servir delícia de siri catado, moqueca de palmito com banana e pimenta de bico e doce de abóbora com toque de Drambuie e sorvete com lascas de coco (R$ 95 o menu completo por pessoa).
Já no Bistrô Alquimia dos Sabores, a chef Luciana Marinho trará salada de abacaxi especial, lulas em anéis, servida com brócolis e alho frito e brownie com sorvete de creme (R$ 60 para duas pessoas). No Voilà Bistrot, o chef Christophe Legond apresenta as suas gambas Saint-Tropez - camarões grelhados com ervas e azeite extra-virgem, flambados com cachaça de Paraty e risoto trufado (R$ 124 para duas pessoas).
No restaurante do Porto, filé de namorado à Carmen Miranda - flambado no vinho branco com carambola, laranja e manga, servido com risoto de alho poró (R$ 39,60 por pessoa).
Mais informações podem ser obtidas pelo Paraty Convention e Visitors Bureau, responsável pela realização do festival, através do telefone: (24) 3371-2669.
