10º Festa do Escargot, na Praia da Taíba, Ceará
A cidade de São Gonçalo do Amarante, a 76 quilômetros de Fortaleza, Ceará, se prepara para sua já tradicional Festa do Escargot e Frutos do Mar. O evento, realizado pela prefeitura local, com o apoio do Sebrae, Senac, Sesc e Fecomércio, chega à sua 10º edição, nos dias 29, 30 e 31 deste mês, na Praia da Taíba. A festa conta ainda com show do cantor Jorge Aragão e concurso gastronômico entre os restaurantes da região.
O concurso se inicia pela manhã e os participantes serão avaliados por uma banca de chefs selecionados pelo Senac. Cada prato deve ter pelo menos três ingredientes locais (peixe, camarão, lula, polvo, lagosta, temperos da região), a fim de valorizar a culinária cearense. Serão avaliados: apresentação e atendimento do estabelecimento; beleza do prato; sabor e texturas; harmonia entre os ingredientes e qualidade na manipulação dos alimentos. Independentemente da colocação, todos os concorrentes receberão certificados.
Como festa sem música não é festa, além do show de Jorge Aragão, quem estiver em São Gonçalo do Amarante durante este três dias vai curtir muito som instrumental e forró pé-de-serra. Os festejos incluem também: feira do artesanato, promovida pelo Sebrae/CE e campeonato de surf e torneios de vôlei e de futebol de praia masculino e feminino.
Para esta edição está sendo aguardado um público de 12 mil pessoas - três vezes mais que o número de habitantes da pequena vila de pescadores. No período do evento, os visitantes receberão um guia com o histórico sobre a Praia da Taíba, receitas, informações sobre o roteiro gastronômico e a relação de todos os restaurantes, bares, barracas, hotéis e pousadas inscritos no Concurso Gastronômico.
