Inscrições abertas para o Borges Cooking Club 2008
Nos próximos três meses, estudantes de gastronomia de 12 cidades do país terão a oportunidade de trocar experiências e adquirir aprendizado através do Borges Cooking Club 2008.
Em sua segunda edição, o clube gastronômico, promovido pelos Azeites Borges, tem como meta a integração de uma comunidade gourmet e a criação de uma rede nacional de pessoas ligadas ao mercado gastronômico.
Jovens chefs e estudantes de cursos superiores de gastronomia poderão participar gratuitamente de workshops ministrados pelos chefs Carlos Bertolazzi, Checho Gonzales e Ana Zambelli. Os contatos estabelecidos nos seminários serão estendidos ainda através de salas de bate-papo virtuais no portal eletrônico dos Azeites Borges. Outra boa notícia é que os estudantes que apresentarem as melhores receitas durante o evento serão premiados com livros de receitas, kits especiais e até estágios em restaurantes e hotéis espalhados pelo Brasil. Para participar dos workshops, é fundamental que o candidato esteja cursando o ensino superior em gastronomia. As inscrições já podem ser efetuadas nas escolas e faculdades parceiras do club ou no fórum virtual (www.azeitesborges.com.br), onde os interessados já podem trocar informações, dicas, técnicas e receitas com outros colegas.
Bacalhau da chef Ana Zambelli: o prato é uma das receitas apresentadas nos workshops
O Borges Cooking Club acontece entre 25 de agosto e 26 de novembro. A primeira palestra, aplicada pelo chef Carlos Bertolazzi, será na Faculdade Estácio de Sá, em Belo Horizonte, Minas Gerais. Os workshops passam ainda pelas cidades de Águas de São Pedro, São Paulo e Sorocaba (SP); Salvador (BA); Rio de Janeiro (RJ); Brasília (DF); São Leopoldo (RS); Florianópolis (SC); Curitiba (PR); Barbacena (MG); Vila Velha e Vitória (ES). Programação completa com as datas, locais e contatos - no site dos Azeites Borges.
Carlos Bertolazzi, um dos responsáveis pelo conteúdo do projeto
