Ana Maria Gazzola
Brasileiríssima , mineira de Alvinópolis, descendente de alemão, português, inglês e casada com cidadão italiano (mistura que dá cachorro zangado).
Bióloga pós-graduada e paisagista, também freqüentou curso de jornalismo.
Desde a infância, pela criação no interior de Minas e pela descendência, foi acostumada intimamente com aromas e sabores dos mais variados, desde a comida mineira de fazendas (com os ingredientes naturais, frescos e colhidos na hora), aos sofisticados pratos em restaurantes estrelados e aos aromas das diferentes bebidas que então os acompanhava.
Mora no Rio de Janeiro desde 1987. Sócia da Associação Brasileira de Sommeliers/RJ desde 1988, onde iniciou seus estudos e viagens sobre vinhos. Em 1991 foi convidada a assumir a cadeira sobre as características organolépticas ( cores, aromas e sabores) do vinho na ABS/RJ, onde atua até hoje também como monitora de grupos de degustação, já tendo passado pelo Conselho Fiscal, Diretorias de Eventos (duas vezes), de grupos de degustação (duas vezes), vice-presidência (dois mandatos).
Continua a se aperfeiçoar até hoje em cursos no Brasil e no exterior sobre as tecnologias cada dia mais avançadas na produção de vinhos, técnicas de degustação, novos produtores e produtos, além de se aprofundar nas questões de "terroir" em suas freqüentes viagens sobre o tema no mundo (velho e novo) do vinho .
Jurada várias vezes em concursos de sommeliers e em avaliações de vinhos, palestrante e professora de cursos sobre o tema, consultora de vinhos e de harmonização com comidas para restaurantes, lojas afins, empresas e particulares.
